{"id":522565,"date":"2024-03-01T06:00:00","date_gmt":"2024-03-01T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/leregardlibre.com\/?p=522565"},"modified":"2024-03-01T06:00:00","modified_gmt":"2024-03-01T05:00:00","slug":"importer-des-tomates-a-plus-de-sens-que-den-produire-en-suisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/economie\/importer-des-tomates-a-plus-de-sens-que-den-produire-en-suisse\/","title":{"rendered":"Importer des tomates a plus de sens que d\u2019en produire en Suisse"},"content":{"rendered":"<p class=\"has-drop-cap\"><strong>Alors que le d\u00e9bat sur l\u2019\u00e9tiquetage des denr\u00e9es transport\u00e9es en avion a cours \u00e0 Berne, il semble utile de briser un mythe trop ancr\u00e9 concernant l\u2019impact environnemental des importations alimentaires.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>C\u2019est un aspect souvent discut\u00e9 de la consommation alimentaire, rendant impossible d\u2019aborder la th\u00e9matique des transports sans \u00e9voquer les importations. Deux articles parus dans la <em>Neue Z\u00fcrcher Zeitung<\/em> (<em>NZZ<\/em>) en <a href=\"https:\/\/www.nzz.ch\/wirtschaft\/regionale-lebensmittel-ueberschaetzter-effekt-fuer-umwelt-und-klima-ld.1646776\">2021<\/a> et <a href=\"https:\/\/www.nzz.ch\/wirtschaft\/regional-einkaufen-hilft-der-umwelt-denken-die-schweizer-aber-das-ist-ein-trugschluss-ld.1746838\">2023<\/a> jettent une perspective tr\u00e8s int\u00e9ressante sur la question. Le journaliste \u00e9conomique Matthias Benz y d\u00e9montre qu\u2019il y a des actions plus importantes \u00e0 entreprendre si l\u2019on cherche \u00e0 r\u00e9duire son empreinte carbone, comme renoncer aux voyages en avion ou encore r\u00e9duire sa consommation de viande. La proximit\u00e9 g\u00e9ographique ne garantit pas forc\u00e9ment un meilleur impact environnemental. C\u2019est m\u00eame parfois l\u2019inverse!<\/p>\n\n\n\n<form method=\"post\" action=\"https:\/\/newsletter.infomaniak.com\/external\/submit\" class=\"inf-form\" target=\"_blank\"><input type=\"email\" name=\"email\" style=\"display:none\" \/><input type=\"hidden\" name=\"key\" \nvalue=\"eyJpdiI6IlZXRVJGMlRGQUU2alNqUE81bitIUk5adnNVa0c4MllFTStzOHdHT1FQZ3c9IiwidmFsdWUiOiJIYzhwMUVCK1pTNnlhY3MyMmhuZlhReWJqemEwNk93blMxTjFHc0s2VHZrPSIsIm1hYyI6ImVhYTQ5N2I1M2NiYWE4NzBmNjk2NzgzYjliM2Y5NmYzM2E2ZmU3NGQxNTU1ZDFkMTU1MzY5NTdjYjE3ZTJmNTUifQ==\"><input type=\"hidden\" name=\"webform_id\" value=\"7291\"><style> .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff{ background-color:#f5f5f5; \npadding:25px 20px; margin:25px auto; } .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff .inf-content { margin-top:13px;} .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff h4, .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff span, .inf-\nmain_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff label, .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff input, .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff .inf-submit, .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff .inf-success p a { color:#555555; font-\nsize:14px; } .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff h4{ font-size:18px; margin:0px 0px 13px 0px; } .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff h4, .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff label{ font-weight:bold; } .inf-\nmain_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff .inf-input { margin-bottom:7px; } .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff label { display:block;} .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff input{ height:35px; color:#999999; border: 1px solid \n#E9E9E9; border:none; padding-left:7px; } .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff .inf-input.inf-error label, .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff .inf-input.inf-error span.inf-message{ color: #cc0033; } .inf-\nmain_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff  .inf-input.inf-error  input{  border:  1px  solid  #cc0033;  }  .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff  .inf-input  input  {  width:100%;}  .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff  .inf-input.inf-error \nspan.inf-message { display: block; } .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff .inf-submit { text-align:right;} .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff .inf-submit input{ background-color:#777777; color:#ffffff; border:none; font-weight: \nnormal; height:auto; padding:7px; } .inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff .inf-submit input.disabled{ opacity: 0.4; } .inf-btn { color: rgb(85, 85, 85); border: medium none; font-weight: normal; height: auto; padding: 7px; display: inline-block; \nbackground-color:  white;  box-shadow:  0px  1px  1px  rgba(0,  0,  0,  0.24);  border-radius:  2px;  line-height:  1em;  }  .inf-rgpd  {  margin:25px  0px  15px  0px;  color:#555555;  }  <\/style>  <div  class=\"inf-main_3000311ca56a1cb93397bc676c0b7fff\"> \n<h4>NEWSLETTER DU REGARD LIBRE<\/h4> <span>Recevez nos articles chaque dimanche.<\/span> <div class=\"inf-success\" style=\"display:none\"> <h4>Votre inscription \u00e0 notre infolettre hebdomadaire a \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9e avec succ\u00e8s !<\/h4> <p> \n<a href=\"\/en\/\" class=\"inf-btn\">&laquo;<\/a> <\/p> <\/div> <div class=\"inf-content\"> <div class=\"inf-input inf-input-text\"> <input type=\"text\" name=\"inf[1]\" data-inf-meta = \"1\" data-inf-error = \"Merci de renseigner une adresse email\" required=\"required\" \nplaceholder=\"Email\" > <\/div> <div class=\"inf-submit\"> <input type=\"submit\" name=\"\" value=\"S\u2019inscrire\"> <\/div> <\/div> <\/div> <\/form>\n\n\n\n<p>Tant qu\u2019il ne s\u2019agit pas d\u2019importation a\u00e9rienne, le transport n\u2019est pas forc\u00e9ment probl\u00e9matique pour l\u2019environnement. Pour la plupart des aliments, les autres aspects li\u00e9s \u00e0 la production sont souvent plus importants que son acheminement. Matthias Benz \u00e9value par exemple le cas des tomates import\u00e9es depuis le sud de l\u2019Espagne. Leur bilan carbone s\u2019av\u00e8re meilleur que des tomates localement produites dans des serres chauff\u00e9es en hiver. Idem avec des framboises bio provenant de Serbie, plus \u00e9cologiques que des framboises conventionnelles de Thurgovie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-faux-debat\"><strong>Un faux d\u00e9bat?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La Suisse n\u2019\u00e9tant pas ind\u00e9pendante sur le plan alimentaire, l\u2019importation alimentaire ne cessera de toute fa\u00e7on pas. Alors, si produire des l\u00e9gumes dans les pays europ\u00e9ens qui disposent de plus d\u2019heures d\u2019ensoleillement peut s\u2019av\u00e9rer moins polluant que de les produire en Suisse, pourquoi continuons-nous\u00a0\u00e0 manger des tomates insipides en \u00e9t\u00e9, comme le relevait r\u00e9cemment Richard K\u00e4gi, auteur et critique culinaire, dans le m\u00eame journal?<\/p>\n\n\n\n<p>La raison principale demeure le soutien aux agriculteurs locaux. Cela semble sens\u00e9 quand il s\u2019agit de produits qui sont meilleurs quand ils sont produits ici, en vertu du climat, du savoir-faire ou encore des traditions. Mais en tout pas pour les tomates, dont la culture reste pourtant tr\u00e8s r\u00e9pandue en Suisse. Pas pour le bonheur de Richard K\u00e4gi, qui souhaite garder sa libert\u00e9 d\u2019acheter ses aliments avant tout en fonction de leur go\u00fbt. D\u2019autant plus si l\u2019impact environnemental n\u2019est pas alt\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Les articles mentionn\u00e9s de Matthias Benz, parus dans la NZZ, offrent d\u2019autres informations qui valent le d\u00e9tour, ainsi que des graphiques \u2013 pas seulement sur les l\u00e9gumes, mais sur tous types d\u2019aliments.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Ecrire \u00e0 l\u2019auteur:&nbsp;<a href=\"mailto:max.frei@leregardlibre.com\">max.frei@leregardlibre.com<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-vous-venez-de-lire-un-article-tire-de-notre-nbsp-dossier-transports-nbsp-publie-dans-notre-edition-papier-le-regard-libre-nbsp-n-103\">Vous venez de lire un article tir\u00e9 de notre&nbsp;<a href=\"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/tag\/dossier-transports\/\">dossier TRANSPORTS<\/a>,&nbsp;publi\u00e9 dans notre \u00e9dition papier (<a href=\"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/cpt-editions\/le-regard-libre-n103-dossier-transports\/\"><em>Le Regard Libre<\/em>&nbsp;N\u00b0103<\/a>).<\/h6>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alors que le d\u00e9bat sur l\u2019\u00e9tiquetage des denr\u00e9es transport\u00e9es en avion est lanc\u00e9 \u00e0 Berne, il est utile de briser un mythe trop ancr\u00e9 concernant l\u2019impact environnemental des importations alimentaires.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":522566,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[402,950,692],"class_list":["post-522565","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie","tag-agriculture","tag-dossier-transports","tag-lu-pour-vous"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=522565"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522565\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=522565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=522565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leregardlibre.sandbox-novadev.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=522565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}